با توجه به مصرف روز افزون غذاهای آماده از جمله فرآورده های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس، مضرات آنها نیز رو به گسترش است و تحقیقات نشان می دهد که این گونه خوراکی ها موجب بروز بیماری های ریوی نیز می شود.به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از هلت دی، محققان می گویند بین رژیم غذایی سرشار از غذاهای آماده تهیه شده از گوشت ها مانند سوسیس، کالباس، همبرگر، هات داگ و بیماری حاد ریوی ارتباط وجود دارد.
آمار نشان می دهد افرادی که ماهانه 14 وعده یا بیشتر از این نوع محصولات گوشتی مصرف می کنند، بیشتر در معرض این گونه بیماری ها هستند.
این ارتباط حتی پس از در نظر گرفتن متغیرهایی همچون سن ، سیگار کشیدن و میزان مصرف میوه و سبزی در رژیم غذایی مشاهده شد. در ضمن مشخص شده هرچه میزان مصرف این نوع غذاهای گوشتی بیشتر باشد، به طور متوسط احتمال ابتلا به این گونه بیماری ها نیز بیشتر است.
بیماری های مزمن ریه و برونشیت حاد چهارمین عامل مرگ و میر در ایالات متحده است، البته مهم ترین ریسک فاکتور ابتلا به این بیماری سیگار کشیدن است.
این گونه محصولات عمل آوری شده سرشار از ترکیبات نیتریت هستند که نه تنها برای ریه، بلکه برای دیگر سیستم های بدن نیز مضر شناخته شده اند